Как оказалось, да! Причем виски непростой, оригинальной рецептуры и непохожего на тот же шотландский, «дымный», продукт вкуса. Ничего интересного? Как бы не так – 30 тысяч человек ежегодно посещает вискокурню в Верхней Баварии и мало кто уезжает без обязательного набора: максимум 2 бутылки в одни руки!

Бакарди (Bacardi) – самый известный, распространенный и популярный сорт рома. Наверняка – это прямое следствие того, что Бакарди – первое, что приходит на ум при упоминании такого алкогольного напитка, как ром. Что и говорить – яркий пример лозунга: «реклама – двигатель торговли»! Сегодня ром Бакарди – один из топовых продуктов компании Bacardi & Company Limited.

Компания Bacardi до сих пор является семейным предприятием и сегодня базируется неподалеку от того места, где и была основана (Сантьяго-де-Куба) – на Багамских островах. Отец-основатель Bacardi, Факундо Бакарди Массо был каталонцем, родился в сегодняшнем городе миллионеров Ситжес близ Барселоны (Испания) и переехал на Кубу в поисках наилучшего применения своих несомненных предпринимательских талантов. Таковая область нашлась быстро – Куба всегда славилась своими сигарами и… ромом. Дон Факундо первым придумал, как облагородить этот напиток, превратив его из продукта для бедноты в продукт для среднего класса. В результате недолгих экспериментов выяснилось, что фильтр из активированного угля избавляет ром от ненужных примесей, а даже недолгое хранение в дубовых бочках наподобие того же хереса или же коньяка, существенно смягчает его вкус.

Дело, впрочем, поначалу продвигалось достаточно туго, но не по причине ошибки предпринимателей, а потому, что в то время Куба жила мечтами о независимости от Испании и брожение в умах в конце-концов переросло в войну. Вдобавок и старший сын Факундо, Эмилио Бакарди, был сторонником борцов за независимость и даже успел провести 4 года в тюрьме, что естественно, не могло благоприятно сказаться на бизнесе.
С приходом в конце 19 века на остров американцев, знавших толк как в хороших крепких напитках, так и коктейлях, дело семьи Бакарди быстро пошло в гору. Коктейли Дайкири и Свободная Куба, основанные на роме, быстро завоевали популярность и даже можно сказать любовь. Во время Кубинской революции семья Бакарди заняла оппозиционную режиму Фиделя Кастро позицию и была вынуждена покинуть «Остров Свободы».

Сегодня компания Bacardi процветает. Ром с этим лейблом (особенно популярны сорта Bacardi Superior, крепостью 40% и Bacardi 151, крепостью в 75.5%) продается в более, чем 100 странах мира и является основой для массы разнообразных коктейлей. Среди самых известных, помимо уже упомянутых, Мохито, Пинья Колада и собственно Бакарди.
Но и это еще не все: за годы своего существования компания Bacardi сумела приобрести несколько прибыльных активов. В 1993 она объединилась с известным итальянским производителем вермутов, Martini & Rossi, а позже приобрела такие популярные бренды как виски Dewar's, джин Bombay Sapphire, французские ликеры B&B and Bénédictine и итальянский Amaretto. За год Bacardi реализует свыше 200 миллионов бутылок алкоголя, а ее годовые обороты приближаются к $ 6 миллиардам.

BooZy

Само приготовление коктейля Оргазм не таит в себе никаких сюрпризов: достаточно лишь влить все три ликера в бокал, в который уже насыпан колотый лед и дело сделано – остается только украсить зонтиком или вишенкой. Пропорции для смешивания, которые предлагает ИБА (IBA, Международная ассоциация барменов) следующие: по 30 мл triple sec и Baileys и всего 20 мл Grand Marnier.

BooZy

Коктейль Cuba Libre, «Свободная Куба», изобретенный более века назад, до сих пор остается крайне актуальным напитком на всевозможных вечеринках и партии. В первую очередь из-за простоты приготовления: если вы располагаете таким напитком как белый ром (что бы не ходить далеко – Bacardi или Captain Morgan) и вам не лень дойти до ближайшего магазина за кока-колой – считайте, что коктейль уже приготовлен. Осталось только вылить два этих компонента (в соотношении 1 часть рома на 2 части колы) в бокал, где уже присутствует колотый лед, размешать и можно подавать!

Эстеты могут украсить бокал с коктейлем Cuba Libre ломтиком лайма. Совсем утонченные эстеты могут оттенить напиток и соком лайма, перед добавлением рома и колы выжав в бокал половинку этого фрукта и бросив туда же и то, что осталось. Существуют и вариации этого коктейля: самая интересная, которая называется «Кубинский ракетный кризис», предусматривает использование «высокооктановых» сортов рома, крепостью до 75-80% (к примеру, Bacardi 151, Cruzan 151, El Dorado 151: все по 75.5%).

Отметим, что своему названию Cuba Libre обязан американо-испанской войне 1898 года, в результате которой будущий «Остров свободы» получил государственную независимость.

Фото love-sepphoras.blogspot.com

BooZy

Популярный, хотя и немного экзотический коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise) довольно прост в приготовлении. Особенно, если вы пойдете по простому пути и ограничитесь такими ингредиентами как текила, сладкий сироп гренадин и обычный апельсиновый сок. Сироп гренадин не так часто (как текила) встречается в продаже, но это лишний повод проявить фантазию – нужно только помнить, что первоначально он делался на основе гранатового сока (откуда и название), сладок и имеет красный цвет.

Есть и второй, традиционный, рецепт приготовления коктейля Текила Санрайз, но он немного с «подвывертом». Во всяком случае, обещает больше проблем с поиском ингредиентов: текилы, черносмородинового ликера – такого, как французский Crème de Cassis, сока лайма и крем-соды. Если вы живете во Франции, Люксембурге или же Канаде, то найдете требуемое относительно легко. Если же нет – пользуйтесь первым рецептом!

Пропорции следующие: 3 части текилы, 6 частей апельсинового сока и 1 – сиропа. Приготавливается Текила Санрайз также немного необычно – без смешивания! Аккуратненько наливаем текилу и апельсиновый сок в стакан со льдом, потом добавляем сироп, который за счет своей плотности сам стечет на дно. Попутно окрасив все в цвета восхода «санрайз». После этого напиток украшается (ломтика апельсина и вишенки будет более чем достаточно) и подается.

BooZy

Ликер Creme de Cassis, который любому, знакомому с французским языком, самым своим названием сообщает, что сделан из черной смородины – великолепный оригинальный напиток родом из Бургундии. Достаточно мало распространен среди обыкновенных потребителей - однозначно не так «на слуху», как ликеры Бенедиктин, Шартрез и, тем более, Амаретто - но бармены знают его очень хорошо: на основе плотного, сладкого, ароматного и исключительно вкусного французского ликера изготавливаются такие популярные коктейли как Кир, Кир Рояль, Дьябло, а также традиционный Текила Санрайз.

Отметим, что Creme de Cassis по легенде, придуманной Агатой Кристи, был любимым напитком знаменитого сыщика Эркюля Пуаро. Бельгиец употреблял его, впрочем, в неразбавленном виде. Это не опасно – наоборот приятно. Особенно, если учесть, что самая распространенная крепость напитка немногим отличается от крепости сухого вина: всего 15 алкогольных процентов. Существуют и более крепкие версии этого черносмородинового ликера: Crème de Cassis de Dijon (20%) от фирмы L'Héritier-Guyot, являющейся одной из старейших производителей напитка (основана в 1845 году).

Фото myblog-myfauxfrenchchateau.blogspot.com

BooZy

Коктейль Лонг-Айленд, полное название которого согласно версии Всемирной ассоциации барменов (IBA) звучит, как Long Island Iced Tea, не самый простой в изготовлении «хайболл». Не из-за сложности процесса смешивания - отнюдь - он крайне прост, а из-за количества ингредиентов. В бокале, помимо неалкогольной составляющей, в качестве которой чаще всего фигурирует кола или ледяной чай, должны присутствовать также джин, текила, водка и ром. На первый взгляд, ядерное сочетание?! Но и это еще не все: зачастую в коктейль добавляют еще и немного горьковатого ликера Triple sec (Curaçao) – видимо для того, чтобы немного оттенить чрезвычайно бодрый алкогольный набор.

Обыкновенно при приготовлении коктейля Лонг-Айленд используются равные пропорции алкогольных составляющих (1:1:1:1) – исключение делается только для ликера, который идет в половинной дозе. Обязательными ингредиентом является также большая порция лимонного сока с сахаром (1.5 порции) и кола (чай), которым все это великолепие разбавляют до получения приблизительно 22-25% крепости.
Хорошенько перемешанный в шейкере микс наливают в бокалы, уже наполненные колотым людом, украшают ломтиком лимона (и/или веточкой мяты) и подают.

Лонг-Айлендом коктейль, кстати, называют потому, что он был изобретен на одноименном нью-йоркском острове в 70-х годах прошлого века.

Фото backyardbartender.blogspot.com

BooZy

Компания Martini & Rossi занимает доминирующее положение на рынке: по данным Intangible Business к 2007 году ее бренд Martini был четвертым по популярности в мире после водки Smirnoff, рома Bacardi и виски Johnnie Walker. Сомневаться в успешности итальянского концерна, впрочем, и без того не приходится: только уверенно стоящие на ногах фирмы могут позволить себе быть генеральными спонсорами команды «Формулы-1». А ведь Martini & Rossi вкладывает деньги не в кого-нибудь, а в конюшню Ferrari! 16-ти кратного победителя Кубка конструкторов и 15-ти кратного чемпиона гонок «Формула-1».

Возвращаясь к вермуту Martini, необходимо отметить, что этот напиток может употребляться и сам по себе, но гораздо чаще используется в качестве основы для коктейлей. Таких, например, как Martini Dry, Vesper, Manhattan или же Negroni.

BooZy