Коктейль Кайпиринья

Кайпиринья (Caipirinha)- бразильский национальный коктейль, изготавливаемый на основе кашасы. Также в него добавляется сок лайма и сахар. По всей видимости, название коктейля произошло от слова caipira- так в Бразилии называют горцев.

Для приготовления Кайпириньи нужно взять 50 мл кашасы, половинку лайма, разрезанную на 4 части, и две чайные ложки сахара. Лайм и сахар кладутся в стакан и давятся, потом в эту смесь насыпают колотый лед и вливают кашасу.

Зачастую при приготовлении вариаций кайпириньи используют не лайм, а другие тропические фрукты. Например, ананас, киви, манго и т.п.- коктейль при этом называется Caipifruta.

BooZy