Коктейль Текила Санрайз

Популярный, хотя и немного экзотический коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise) довольно прост в приготовлении. Особенно, если вы пойдете по простому пути и ограничитесь такими ингредиентами как текила, сладкий сироп гренадин и обычный апельсиновый сок. Сироп гренадин не так часто (как текила) встречается в продаже, но это лишний повод проявить фантазию – нужно только помнить, что первоначально он делался на основе гранатового сока (откуда и название), сладок и имеет красный цвет.

Есть и второй, традиционный, рецепт приготовления коктейля Текила Санрайз, но он немного с «подвывертом». Во всяком случае, обещает больше проблем с поиском ингредиентов: текилы, черносмородинового ликера – такого, как французский Crème de Cassis, сока лайма и крем-соды. Если вы живете во Франции, Люксембурге или же Канаде, то найдете требуемое относительно легко. Если же нет – пользуйтесь первым рецептом!

Пропорции следующие: 3 части текилы, 6 частей апельсинового сока и 1 – сиропа. Приготавливается Текила Санрайз также немного необычно – без смешивания! Аккуратненько наливаем текилу и апельсиновый сок в стакан со льдом, потом добавляем сироп, который за счет своей плотности сам стечет на дно. Попутно окрасив все в цвета восхода «санрайз». После этого напиток украшается (ломтика апельсина и вишенки будет более чем достаточно) и подается.

BooZy