Ликер Кюрасао

Ликер Кюрасао (Curaçao) - спиртной напиток, изготовляемый на основе спирта и ароматизированный эссенцией из кожуры фрукта лараха, выращиваемого на карибском острове Кюрасао, принадлежащем Нидерландам. Лараха является близким родственником всем хорошо известного валенсийского апельсина, но имеет существенно меньший размер и более горький вкус.

Также при изготовлении ликера используются такие пряности как мускатный орех, гвоздика и корица.

Оригинальный ликер производится, начиная с 1896 года, его изобретателем считается семья Сеньор. Наиболее традиционным считается голубой Кюрасао, хотя этот данный спиртной напиток производится также в оранжевом (Triple sec), зеленом, красном и даже желтом цвете.

Крепость ликера может колебаться в пределах от 20 до 40%, хотя наиболее распространена 30% версия. Чаще всего ликер Кюрасао используется при приготовлении различных коктейлей, например Маргариты, Космополитена, Камикадзе…

BooZy