Коктейль Мохито

Мохито (Mojito)- традиционный кубинский коктейль, относящийся к классу хайболлов (коктейлей, которые, помимо алкогольной составляющей, содержат и значительную пропорцию безалкогольных ингредиентов: газированной воды, соков и т.д.).

В составе Мохито присутствует сразу 5 ингредиентов. Это: прозрачный белый ром, сахар, сок лайма, газированная вода и мята. Основными из них являются ром (4 части) и сок лайма (3 части): количество добавляемого сахара составляет до 2-х ложек, мяты- 2-3 веточки.

Напиток приготавливается следующим образом: сок лайма наливают в сахар, добавляют мяту и всю смесь давят, инициируя выделение эфирных масел из мяты. Затем добавляют ром и медленно перемешивают напиток, давая кусочкам мятного листа подняться к поверхности напитка. После этого добавляют кусочки льда, газированную воду и красиво сервируют бокал веточками мяты и кружочками лайма.

Напиток великолепно освежает в жаркий кубинский полдень – неудивительно, что наряду с Дайкири, Мохито считался одним из излюбленных напитков писателя Эрнеста Хэмингуэя.

Помимо традиционного Мохито существуют и вариации этого коктейля: такие, например, как Мексиканский Мохито (вместо рома используют текилу) или Грязный (Dirty) Мохито (используются ром с пряностями, коричневый тростниковый сахар и содовая).

BooZy