Дом Периньон- элитное шампанское от Моэт и Шандон

Дом Периньон (Dom Pérignon)- один из самых известных брендов шампанских вин. Назван в честь бенедектинского монаха Дома Периньона, жившего в 17-м веке и по легенде изобретшего этот «напиток счастья».

Производится крупной фирмой Моэт и Шандон (Moët et Chandon), которая является частью вообще гиганта в сфере производства предметов роскоши, концерна LVMH (Louis Vuitton • Moët Hennessy). 
Особенностью бренда является его миллезимность или винтажность- шампанское Дом Периньон производится лишь из винограда одного года урожая. Это означает, что выпуск бутылок этого шампанского вина приходится на годы исключительно удачных с точки зрения специалистов урожаев- естественно, что ни о какой регулярности речь не идет.

Дом Периньон- достаточно молодой сорт шампанского вина- первый выпуск бутылок, маркированных подобным образом состоялся в 1936 году (при этом первый урожай, пошедший на производство этого шампанского, был собран в 1921 году).

В год урожая выпускается до 5 миллионов бутылок шампанского Дом Периньон, причем их объём колеблется от стандартных 0,75 литра до 6 литров. Это шампанское может быть: просто Dom Pérignon Cuvee (пропорция винограда составляет 55% шардоне и 45% пино нуар) или же Dom Pérignon Cuvee Rosé (50% шардоне на 50% пино нуар). Годы последних урожаев, использованных при производстве:

- белого шампанского: 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000;
- розового: 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998.

Шампанское Дом Периньон может быть только брютом, крепость напитка составляет 12,5%.

Примерная стоимость напитка просто поражает. И если не самые старые винтажи 2000 года можно купить за сумму, начинающуюся с 7 000 рублей (в России) или 120-130$ (в США), то уже винтажи Dom Pérignon Cuvee Rosé 1996 года стоят от 19 000 рублей в России и от 500$ в США. Про шампанское легендарного 1921 года урожая лучше скромно умолчать- бутылки с ним можно купить лишь на аукционах и его реальная стоимость составит цифру со многими нулями.

BOOZY