Загрузка. Пожалуйста, подождите...
|
BooZy - истина в вине... и пиве!
Главная страница / Новости алкоголя
Коктейль ОргазмКоктейль Оргазм (Orgasm) имеет в буквальном смысле слова кричащее название и требует основательной подготовки перед приготовлением. Прежде всего потому, что этот коктейль в своем оригинальном виде представляет собой смешение трех разных ликеров: крепкого Grand Marnier, ирландского крем-ликера Baileys Irish Cream и какого-нибудь ликера из разряда triple sec (ликеры, настоянных на кожуре горьких и сладких апельсинов), такого, к примеру, как Curaçao или Cointreau. В качестве третьего ингредиента может использоваться и итальянский Amaretto, также обладающий легкой горчинкой во вкусе. Последний, впрочем, заметно менее крепок (до 28%), чем ликеры triple sec (до 40%). Отметим, что по составу Orgasm имеет очень много общего с другим «ликерным» коктейлем, Б-52. Само приготовление коктейля Оргазм не таит в себе никаких сюрпризов: достаточно лишь влить все три ликера в бокал, в который уже насыпан колотый лед и дело сделано – остается только украсить зонтиком или вишенкой. Пропорции для смешивания, которые предлагает ИБА (IBA, Международная ассоциация барменов) следующие: по 30 мл triple sec и Baileys и всего 20 мл Grand Marnier. Ликер Creme de Cassis
Отметим, что Creme de Cassis по легенде, придуманной Агатой Кристи, был любимым напитком знаменитого сыщика Эркюля Пуаро. Бельгиец употреблял его, впрочем, в неразбавленном виде. Это не опасно – наоборот приятно. Особенно, если учесть, что самая распространенная крепость напитка немногим отличается от крепости сухого вина: всего 15 алкогольных процентов. Существуют и более крепкие версии этого черносмородинового ликера: Crème de Cassis de Dijon (20%) от фирмы L'Héritier-Guyot, являющейся одной из старейших производителей напитка (основана в 1845 году). Фото myblog-myfauxfrenchchateau.blogspot.com Коктейль Кир
В настоящее время существует масса вариаций Кира: в зависимости от того, какое вино или ликер используются в качестве основы. Повсеместно очень распространены Kir Royal с шампанским и Kir Imperial (малиновый ликер и шампанское)- в Нормандии и Бретани любят Кир, в который вместо белого вина заливается яблочный или грушевый сидр. Приготавливается коктейль Кир весьма просто. Сначала в винный бокал наливается ликер, затем сверху наливается белое вино- после чего напиток подается страждущим. Единого мнения относительно пропорций, с которым соотносятся ингредиенты, не существует. Одни придерживаются правила 1 часть ликера к 3 частям вина, заявляя, что именно в таких частях смешивался этот коктейль в 19-м веке, другие придерживаются соотношения 1 к 5 и, наконец, Международная Ассоциация барменов (IBA) считает, что правильная пропорция: 1 часть ликера к 10 частям вина. Фото lapetitecoquin.blogspot.com Шартрез
Выпускаются два основных вида Шартреза: -зеленый (Green Chartreuse), который является более крепкой (55%) вариацией напитка и обязан своему цвету главным образом зеленому пигменту хлорофиллу, обуславливающему зеленый(по преимуществу) цвет листьев растений; В линейке подвидов ликера Шартрез существует два эксклюзивных и гораздо более редких, чем вышеприведенные, марки напитка: - Chartreuse VEP. Может быть и зеленый и желтый, своему названию и элитарности обязан очень длительной выдержке в дубовых бочках. Фото TwoWings |
Absolut, Amaretto, Bacardi, Baileys, Budweiser, Courvoisier, Creme de Cassis, Grand Marnier, Heineken, Hoegaarden, Martell, Muscat, Nemiroff, Smirnoff, Амаретто, баварское пиво, божоле, Великобритания, вермут, вино, Германия, Гленливет, Дайкири, каберне совиньон, Кир, коктейль, коньяк, кьянти, ликер, мартини, Мохито, Мюнхен, Октоберфест, пабы, пиво, ром, сидр, текила, Текила Санрайз, Шартрез Показать все теги Александр Американо Б-52 Беллини Бронкс Веспер Дайкири Кайпиринья Камикадзе Карузо Кир Космополитен Кровавая Мэри Манхэттен Маргарита Мартини Драй Мохито Негрони Парадиз Скрюдрайвер Том Коллинз Пинья Колада |
Абсент Агуардиенте Арманьяк Бренди Вермут Вино Виски Водка Граппа Джин Кальвадос Кашаса Киршвассер Коньяк Ликеры Мадера Марсала Пиво Портвейн Ракия Ром Сакэ Сидр Текила Херес Шампанские вина Пивной стиль Альтбир Что такое германское Вайссбир? Пиво Кёльш Квартет крупнейших пивоваров Знакомимся с испанским пивом |
Ликер Creme de Cassis, который любому, знакомому с французским языком, самым своим названием сообщает, что сделан из черной смородины – великолепный оригинальный напиток родом из Бургундии. Достаточно мало распространен среди обыкновенных потребителей - однозначно не так «на слуху», как ликеры 
Коктейль Кир (Kir)-напиток вполне традиционный для одного из винодельческих регионов Франции, Бургундии. Он составляется из черносмородинового 